本文将探讨什么罐子能泡菜的相关内容，并对泡菜罐什么材质的好进行解释，希望能为您带来更多的了解。
泡菜罐子是玻璃好还是瓦罐
陶瓷泡菜坛好，玻璃的保温性差不避光，泡菜过度发酵影响口感甚至坏掉。
两者都可以。只是玻璃坛放在避光处就可以了。玻璃坛的好处是可以很容易看见坛内腌菜的情况。
腌制泡菜的器皿有陶瓷罐，玻璃罐子都可以，但是如果要在两者之间选的话，其实玻璃罐更好一些。
在腌制泡菜的时候，最好是选择陶瓷或者是玻璃，瓦罐等材质的容器，因为这些容器性质比较稳定，这样会更利于酸菜的腌制。
泡菜用什么容器装最好
1、陶土泡菜罐，塑料腌菜缸。陶土泡菜罐，适合家用，其设计可以有效地防止空气进入，釉质好，保证了腌菜的品质。塑料腌菜缸，适合工厂和大家庭使用，食品材料的腌制缸，材料抗酸、抗碱、密封性好，有利于腌菜的发酵。
2、一般建议选用陶瓷坛子来腌菜，因为陶瓷坛子的表面粗糙且有孔隙，可以更好地附着乳酸菌，促进腌菜的发酵过程。相比之下，玻璃容器的表面光滑，不易让菌类附着，导致腌菜的发酵效果不如陶瓷坛子。
3、玻璃或者陶瓷材质的容器。根据查询城市生活网显示，装酸菜的容器最好选择坛子，也就是陶瓷的，不要选择铝制容器，因为在腌制的过程中，食盐会腐蚀容器的，一般很少人选择的。
大家帮忙提个建议,送客户的泡菜用什么坛子装好?紫砂的还是陶罐?_百度...
1、泡菜用什么容器装最好 土陶和陶瓷的来泡泡菜是最好的。玻璃泡菜坛子 很多朋友喜欢那种玻璃泡菜坛子，因为漂亮，而且也方便观察。
2、选购陶瓷作为泡菜坛子既美观密封性能又好。经1380度烧制而成，不含铅、镉等贵金属元素，吃得放心用的省心。虽然说陶瓷罐泡菜方便美观，但其实很多家庭还是倾向于选择前面两种。
3、泡菜用密封的坛子最好，就是那种坛子上边可以倒扣一个碗，然后加水的那种，这种情况下密封情况最好，坛子里的空气几乎不与外界进行交换，泡菜也不容易变坏，口感也好。
4、塑料桶经过盐的腐蚀，会产生化学反应，可能会产生毒素。建议用陶瓷或者玻璃的桶腌制咸菜，建议最好还是用陶罐腌制咸菜，而且咸菜要腌制至少半个月才可以食用，因为6到12天左右的时候亚硝酸盐含量高，对身体不太好。
5、土陶罐和紫砂罐都可以用来装茶叶，但紫砂罐更适合。首先，紫砂罐具有良好的透气性，可以让茶叶呼吸，保持其新鲜度和香气。而土陶罐虽然也有透气性，但不如紫砂罐效果好。
6、缺点：腌制泡菜不能与外界的空气接触，容易腐烂。塑料瓶和罐子都比较薄，密度比坛子要低，容 易漏风或感温强。通常情况下坛子比较沉重，且易碎，不方便携带。建议：用玻璃坛子腌制泡菜。
泡菜用什么坛子好
1、玻璃泡菜坛子：玻璃泡菜坛看起来比较美观，而且也方便观察泡菜的状态，但是，制作泡菜时要求避光，因为光照强了会使食物变质或变味，并产生细菌，导致制作失败。
2、陶瓷坛子好，它是土做的，并且和外面的光线隔开的，这样泡出来的菜才会香。
3、严格的说，应该使用陶制的坛子，因为陶土做成的产品会形成一些微孔，这样的坛子透气性能好，可以方便长期保存食品。
关于什么罐子能泡菜和泡菜罐什么材质的好的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。