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这是什么植物?有什么作用。下面的图片是他的叶片和根。老人们管他叫做...
1、牛耳大黄（5张）reng.，以根、叶入药。秋季采集，分别晒干备用。【性味归经】：苦、酸，寒。【功能主治】：清热解毒，凉血止血，通便，杀虫。
2、人参的叶子是如下图所示：人参叶多年生草本，高30-70cm。根肥大，肉质，圆柱或纺锤形，末端多分歧，外皮淡黄色。
3、图为紫草科植物聚合草，学名Symphytum officinale 丛生型多年生草本，高30-90厘米，全株被向下稍弧曲的硬毛和短伏毛。根发达、主根粗壮，淡紫褐色。茎数条，直立或斜升，有分枝。
什么是羊蹄菜
1、羊蹄菜：学名牛耳大黄，中药名。为蓼科植物皱叶酸模Rumex crispus L.的根。分布于东北、华北及陕西、甘肃、青海、福建、台湾、广西、贵州等地。具有清热解毒，凉血止血，通便杀虫之功效。
2、羊蹄菜，是一种生长在湖泊、河流、沼泽等水域的植物，营养丰富，含有多种人体所需的营养。其叶茎均可食用，不仅味美爽口，而且有多种不同的烹饪方法，下面我们一起来了解一下羊蹄菜的营养价值及多种做法。
3、羊蹄菜，又名土大黄，是一种多年生草本植物，属蓼科。具有清热解毒，凉血止血，通便杀虫之功效。羊蹄菜生于沟边湿地，河岸及水甸子旁，分布于东北、华北及陕西、甘肃、青海、福建、台湾、广西、贵州等地。
牛耳大黄可以炒菜吃吗
现在栽培出了可食用的品种，是可以吃的，但是牛耳大黄的叶子不能用来炒菜，里面的草酸含量较高，可能会引起中毒。
牛耳大黄叶的食用方法非常多样化，可以用于做菜也可以直接食用。首先，可以将新鲜的牛耳大黄叶洗净烫熟，切成小块搭配其他配菜炒食。当然，也可以将新鲜的牛耳大黄叶用水焯烫，沥干水后加入适量的调味料拌食，口感清新爽口。
【别名】土大黄、牛舌头叶、金不换 【来源】为蓼科酸模属植物牛耳酸模Rumex nepalensis Spreng.，以根、叶入药。秋季采集，分别晒干备用。【性味归经】苦、酸，寒。【功能主治】清热解毒，凉血止血，通便，杀虫。
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